为丰富青年业余生活、传承中华传统饮食文化，近日，共青团界首市委员会联合阜阳科技工程学校共同举办了一期别开生面的青年夜校课程——中式甜点手作课，吸引了20余名青年报名参与。本次课程邀请到阜阳科技工程学校烹饪专业教师梁鑫现场授课，带领学员们感受中式甜点的独特魅力。

课程聚焦中式经典甜品与养生饮品的制作技艺，内容涵盖绿豆糕的传统工艺及创新造型设计、冰糖雪梨的配方调配与食疗功效解析。课程中，专业烹饪教师详细讲解了绿豆糕的食材配比、制作技巧以及冰糖雪梨的食材处理、熬煮火候等关键步骤，并通过示范操作引导学员们动手实践。学员们从生疏到熟练，不仅掌握了核心技巧，还深入了解了绿豆糕在节气文化中的寓意以及冰糖雪梨的中医养生智慧。现场氛围轻松愉悦。

此次课程既是对非遗技艺的活态传承，也为本地青年提供了减压充电、拓展社交圈的新选择。下一步，团界首市委将持续深化“青年夜校”品牌建设，聚焦青年需求，推出更多元化的课程内容，让“青年夜校”成为青年成长成才的“能量站”与“朋友圈”，打造兼具文化温度与实用价值的学习平台，助力青年全面发展。（团界首市委）